"ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ "Η Τρικκαία Μέλισσα" " - Μελισσοκομικό βιβλιάριο: EL 44/543
---------------------------------------------------

Με αγάπη και σεβασμό για τη μέλισσα!

---------------------------------------------------


Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2012

Πάει ο παλιός ο χρόνος, ας…



Πάει ο παλιός ο χρόνος. Τι να πρωτοθυμηθώ…;  Ένας πράγματι… δύσκολος χρόνος.

Μια χώρα σε πτώχευση. Μια κοινωνία κι αυτή σε πτώχευση. Και γύμνια, γύμνια παντού, που προσπαθούμε να την καλύψουμε με «κορδελάκια και στολίδια», αλλά κι ένα μικρό παιδί μπορεί να τη δει και να βροντοφωνάξει: «Κοιτάξτε, ο βασιλιάς είναι γυμνός!!!». Θεωρώ πως όλοι μας είδαμε κι αντιληφτήκαμε –έστω κι αργά- το νεκρό και σαπισμένο κουφάρι της  πολιτικής. Κι είναι ώρα να ξαναβρούμε το ήθος που χάσαμε και την αλήθεια που πολύ προσεκτικά κρύψαμε ή μας κρύψανε και –παράλληλα- να μην αφήσουμε για τα διάφορα «κορδελάκια και στολίδια» να ξαναχαθούν. Στο χέρι μας  είναι…

 

Η παραπάνω εικόνα που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο –σαν σε αρχαίο σατυρικό δράμα- δείχνει κατ’ εμέ με τον πιο εύγλωττο τρόπο το που έχουμε φτάσει και φέρνει στο νου μου αυτό που λέει ο λαός μας: «να κλάψω ή να γελάσω;»

 Αλλά, επειδή βρισκόμαστε σ’ ένα μελισσοκομικό ιστολόγιο, ας έλθουμε στα καθαυτό μελισσοκομικά. Η χρονιά, λοιπόν, για το μελισσοκομείο μου είχε απ’ όλα. Και καλά και άσχημα. Ξεκίνησε απογοητευτικά, με αρκετά μελίσσια να χάνονται τους πρώτους μήνες. Με υπομονή κι επιμονή, όμως, γρήγορα ξαναγίνανε. Και δώσανε και μέλι! Πως; Με συνεχή φροντίδα και με τη χρήση την κατάλληλη στιγμή μεθόδων που αποδείχτηκαν εκ των υστέρων επιτυχημένες. Έτσι, από παραφυάδες του Απρίλη σιγά-σιγά … «μεγαλώσανε» και γίνανε μελίσσια των 14-15 πλαισίων κι αφού χωρίστηκαν ισόποσα στα δυο πατώματα (7-7 ή 7-8) με περιορισμένη τη βασίλισσα στη γονοφωλιά μέσω  βασιλικού διαφράγματος, αρκετά απ’ αυτά μας δώσανε 4,5 ή και 6 πλαίσια μέλι. Το αξίωμα, λοιπόν, εδώ είναι πως «η γνώση είναι δύναμη». Γνώση που αλιεύσαμε -κι εφαρμόσαμε για το παράδειγμά μας- απ’ τον επιστήμονα και μελισσοκόμο Πανταζή (εκ Μαγνησίας) μέσω σχετικής δημοσίευσής του στο περιοδικό της ΟΜΣΕ.

Σ’ αυτό θέλω να σταθώ λίγο περισσότερο. Ζούμε στην εποχή της παραγωγής πληροφορίας με κάθε μέσο και τρόπο και από κάθε πηγή. Πληροφορίας, βέβαια, και μελισσοκομικής. Χρειάζεται, όμως, προσοχή έτσι ώστε η πληροφορία να μετουσιωθεί σε γνώση που θα ’ναι δύναμη κι όχι γνώση που θ’ αποδειχτεί αδυναμία. Για την περίπτωσή μας, ας ξεκινάμε καταρχάς πάντα με τις θέσεις των εκλεκτών επιστημόνων του χώρου (κι ευτυχώς στη χώρα μας έχουμε αρκετούς), κι  έπειτα ας συνεχίζουμε με τις απόψεις και συμβουλές των πραγματικών μελισσοκόμων, πολλούς απ’ τους οποίους έχουμε τη χαρά να τους διαβάζουμε και στα μελισσοκομικά τους ιστολόγια. Κι αν με ρωτούσε κάποιος, ποιοι είναι οι πραγματικοί μελισσοκόμοι, θα έλεγα: μάτια έχουμε, νου έχουμε, ας δούμε κι ας κρίνουμε…

Ας επανέλθω, όμως, στα της χρονιάς που πέρασε. Από πεποίθηση κι όχι σκοπιμότητα (όπως λέει κι ο Γιάννης απ’ το «Κάτι λέμε», «ενσυνείδητη κι όχι πιστοποιημένη βιολογική μελισσοκομία») άρχισαν να χρησιμοποιούνται στο μελισσοκομείο μου βιολογικές κηρήθρες. Επιπλέον, εντείνεται η προσπάθεια για μια όσο το δυνατόν πιο φιλική προς τη μέλισσα διαχείριση του μελισσοκομείου. Υπάρχει, ακόμη όμως, δρόμος μπροστά μας…

Και θα κλείσει η ανάρτηση με την παρουσίαση του δώρου που ευχηθήκαμε –μελισσοκομικά πάντα- να μας φέρει ο Αη Βασίλης τη νέα χρονιά!!!
 

Ελπίζω κι εύχομαι η νέα χρονιά να ’ναι  -απ’ όλες τις απόψεις- για όλους μας καλύτερη.

Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2012

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!

 
ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ Ο ΝΕΟΣ ΧΡΟΝΟΣ!
 
ΜΕ ΥΓΕΙΑ, ΑΓΑΠΗ ΚΙ ΕΛΠΙΔΑ!
 
 

Καλήν εσπέραν άρχοντες
κι αν είναι ορισμός σας
Χριστού την θεία γέννηση
να πω στ΄ αρχοντικό σας
Χριστός γεννάται σήμερον
εν Βηθλεέμ τη πόλη
οι ουρανοί αγάλλονται
χαίρει η φύσις όλη
Εν τω σπηλαίω τίκτεται
εν φάτνη των αλόγων
ο βασιλεύς των ουρανών
και ποιητής των όλων
 
 
Τα φετινά Κάλαντα, αναμένοντας και το 2013,
θα μπορούσαν να είναι λίγο πιο επίκαιρα
και να λέγονταν και κάπως έτσι:
 
Καλήν ημέρα άρχοντες
 Στο αρχοντικό σας φέτος
 Χίλια καλά σας εύχομαι
 Για το καινούργιο έτος
 Ο χρόνος που μας πέρασε
 Μας βούλιαξε στα χρέη
 Τα σκάνδαλα φανέρωσε
 Αλλά κανείς δεν φταίει.
Με φόρους και μνημόνια,
ζημιές και απολύσεις
 Με μια φράση δηλαδή
μας έφαγαν οι κρίσεις.
 
 

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

 
 
 
 

Τετάρτη, 12 Σεπτεμβρίου 2012

Το μέλι - πληροφορίες για τον καταναλωτή


Τι είναι το μέλι;

Μέλι είναι ένα μοναδικό φυσικό προϊόν που παρασκευάζεται από τις μέλισσες μέσα στην κυψέλη, ένα προϊόν της φύσης που δεν επιδέχεται καμία επεξεργασία.
  
Πως παρασκευάζεται το μέλι απ’ τις μέλισσες;

Για την παρασκευή του μελιού οι μέλισσες χρησιμοποιούν το νέκταρ των λουλουδιών ή μελιτοεκκρίσεις διαφόρων δέντρων όπως πεύκο, έλατο κ.λ.π. που δημιουργούνται πάνω στα δέντρα με την παρέμβαση ορισμένων εντόμων. Οι μέλισσες για να συγκεντρώσουν ένα κιλό μέλι χρειάζονται, ανάλογα τις συνθήκες, να επισκεφθούν 3 έως 8 εκατομμύρια λουλούδια, να κάνουν δηλαδή 100 έως 120 χιλιάδες διαδρομές. Το υλικό που μεταφέρουν οι μέλισσες το επεξεργάζονται κατ' αρχήν στο στομάχι τους και στη συνέχεια μέσα στην κυψέλη προσθέτοντας ένζυμα και βακτιριοστατικά συστατικά. Ταυτόχρονα αποβάλλουν ένα μέρος υγρασίας και τέλος το εναποθηκεύουν στις κηρήθρες.
 

Τι περιέχει το μέλι;

Το μέλι περιέχει πάνω από 180 διαφορετικές ουσίες που του δίνουν τον πολύτιμο αυτό χαρακτήρα. Ειδικότερα αποτελείται από:

-     νερό,

-     φυσικά σάκχαρα, δηλαδή  μονοσακχαρίτες που αφομοιώνονται άριστα από τον ανθρώπινο οργανισμό χωρίς παρενέργειες, σε αντίθεση με την κοινή ζάχαρη που περιέχει δισακχαρίτες και δημιουργεί τόσα κακά ώστε να θεωρείται σήμερα ως καταστροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό,

-     οργανικά οξέα,

-     πρωτεΐνες,

-     17 αμινοξέα,

-     διάφορα ένζυμα,

-     βιταμίνες (Β 1, Β 2, Β 6, Ρ Ρ, Κ ),

-     πολύτιμα ιχνοστοιχεία όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, θείο, χλώριο, κάλιο,

-     φυσικές αρωματικές και χρωστικές ουσίες

-     άλλες θρεπτικές ουσίες,

-     Περιέχει επίσης γύρη και ίχνη βασιλικού πολτού.

 

Σε τι μας βοηθά το μέλι;

Όλα τα παραπάνω συστατικά καθιστούν το μέλι εκτός από πολύτιμο τρόφιμο και άριστο θεραπευτικό μέσο, διότι παίζει σπουδαίο ρόλο στο μεταβολισμό και στη θρέψη, στα συστατικά του σκελετού και των κυττάρων, ρυθμίζει την οξύτητα του στομάχου, έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, βοηθά στη γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας και έχει αντιμικροβιακή δράση.

Ειδικότερα:
- Βοηθά σε περιπτώσεις κόπωσης, ανορεξίας, αδιαθεσίας, αδυναμίας, δυσκοιλιότητας, αλλά και αναιμίας.

- Είναι γρήγορη πηγή ενέργειας ιδίως για αθλητές, παιδιά, εγκύους, αρρώστους.

- Μειώνει τις βρογχικές ενοχλήσεις από κοινά κρυολογήματα, είναι δυναμωτικό και καταπραϋντικό.
- Επουλώνει τις πληγές του δέρματος, βοηθά τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, είναι καρδιοτονωτικό και συμβάλει στον μεταβολισμό και την θρέψη του οργανισμού.

- Τέλος ορισμένοι τολμούν να πουν ότι δρα προληπτικά κατά του καρκίνου.

Το μέλι είναι θαυμάσιο προϊόν και έχει εκτιμηθεί από τον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Οι Αιγύπτιοι πριν από 3.500 χρόνια το χρησιμοποιούσαν ως θεραπευτικό. Οι αρχαίοι Ινδοί θεωρούσαν ότι παρατείνει την ζωή. Το ίδιο και ο Αριστοτέλης. Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε ως Θεραπευτικό πολλών ασθενειών αλλά και για διατήρηση της νεότητας.
 

Σε ποιες κατηγορίες διακρίνεται το μέλι;

Το παραγόμενο μέλι διακρίνεται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:
- το ανθόμελο, που παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών (θυμαριού, πορτοκαλιάς, βαμβακιού, ηλίανθου, ερείκης, κλπ),

- και το μέλι από μελιτώματα, που παράγεται από εκκρίματα κοκκοειδών (εντόμων) που απομυζούν φυτά. Στην κατηγορία αυτή ανήκει το μέλι του πεύκου, της ελάτης και άλλων δασικών φυτών.

Στη χώρα μας οι μεγαλύτερες ποσότητες μελιού προέρχονται από το πεύκο (55-60%), ενώ σημαντική είναι και η παραγωγή μελιού ελάτης (5-10%) και θυμαριού (15%).


Ποια τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του μελιού;  

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του μελιού είναι το άρωμα, η γεύση και το χρώμα του μελιού. Μάλιστα, το χρώμα του μελιού είναι χαρακτηριστικό της προέλευσής του και θεωρείται ένα από τα κύρια κριτήρια ποιότητας που επηρεάζει την προτίμηση του καταναλωτή.
 

«Ζαχαρώνει» το μέλι;

Φυσικά!

Η κρυστάλλωση, γνωστή αν και λανθασμένα σαν ζαχάρωμα, είναι φυσικό βιολογικό φαινόμενο του φυσικού ακατέργαστου μελιού, που δεν προξενεί καμία αλλαγή στις θρεπτικές και βιολογικές ιδιότητες του μελιού. Συνεπώς ένα κρυσταλλωμένο μέλι δεν είναι χαλασμένο ούτε νοθευμένο. Επομένως η φυσική κατάσταση του μελιού είναι η κρυστάλλωση. Όλα τα μέλια, εκτός από το πευκίσιο και το ελατίσιο, κρυσταλλώνουν.

 
Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι;

Η κρυστάλλωση είναι αποτέλεσμα της περιεκτικότητας σε γλυκόζη, ενός από τα βασικότερα συστατικά του μελιού. Ο βαθμός περιεκτικότητάς του καθορίζει και την κρυστάλλωση σε συνδυασμό με τη χαμηλή υγρασία. Έτσι έχουμε:

  • Μέλι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη (39-40%), όπως αυτό του ρεικιού, που κρυσταλλώνει σε 1-2 μήνες από τη συλλογή του.
  • Μέλι με χαμηλότερη περιεκτικότητα (35-38%), όπως το ανθόμελο, που κρυσταλλώνει σε 6-12 μήνες από τη συλλογή του.
  • Μέλι με περιεκτικότητα σε γλυκόζη 31-33%, όπως το θυμαρίσιο, που κρυσταλλώνει σε 2-3 χρόνια από τη συλλογή του.

·         Μέλι με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη (κάτω του 30%), όπως το ελατίσιο και το πευκίσιο, που δεν κρυσταλλώνει.

Πως ρευστοποιούμε ένα κρυσταλλωμένο μέλι;

Αν θελήσουμε να ρευστοποιήσουμε ένα κρυσταλλωμένο μέλι
θα τοποθετήσουμε το βάζο με το μέλι μέσα σε δοχείο με νερό το οποίο ζεσταίνεται (μπαιν μαρί), ανακατεύοντας συνεχώς το μέλι για να θερμαίνεται ομοιόμορφα. Κατά διαστήματα με θερμόμετρο παίρν
oυμε τη θερμοκρασία του μελιού, η οποία δεν θα πρέπει να ξεπεράσει τους 45 βαθμούς Κελσίου.

Πηγές:




 

Κυριακή, 29 Απριλίου 2012

Η βασίλισσα που πέταξε απ' το χέρι μου...

Το απόγευμα της Πέμπτης πήγα στο μελισσοκομείο μου κι όταν ολοκλήρωσα τις εργασίες που είχα, συγκέντρωσα τα πράγματά μου κι ήμουν έτοιμος να φύγω, όταν είδα δυο μέτρα πιο μπροστά μου κάμποσες μέλισσες στο έδαφος, κουλουριασμένες η μια πάνω στην άλλη. Δεν κατάλαβα τι συμβαίνει και τις κάπνισα για να φύγουν. Τότε πρόσεξα πως προσπαθούσε μαζί με τις μέλισσες ν' απομακρυνθεί περπατώντας και μια βασίλισσα.
Αμάν! Τι ζητάει αυτή εδώ κάτω, σκέφτηκα. Την έβαλα γρήγορα σ' ένα κύπελο και το σκέπασα μ' ένα χαρτόνι για να μη φύγει. Έπειτα άρχισα ν' αναζητάω πιθανές εξηγήσεις για το συμβάν αυτό. Τελοσπάντων, με τα πολλά αποφάσισα να την ελευθερώσω, για να δω τι θα κάνει και προς τα που θα κατευθυνθεί. Πράγματι, την ελευθερώνω, αφήνοντάς την στο έδαφος. Αυτήνε, όμως, προσπαθούσε να συνέρθει και δεν μπορούσε να πετάξει. Για να τη βοηθήσω, την έβαζα σταδιακά σε διάφορα υψόμετρα: πρώτα πάνω σε μια κυψέλη, έπειτα πάνω στο κλαδί ενός δέντρου, αλλά τίποτα. Τελικά, έχοντας την για κάμποσα λεπτά στο χέρι μου, αποφάσισα να την πετάξω ψηλά, μήπως και καταφέρι να πετάξει. Και ναι, βρισκόμενη ψηλά, κατάφερε τελικά να πετάξει. Παρακολουθώντας την πορεία της, την είδα να κάνει κύκλους και τελικά να χάνεται στο φτελιά που ήταν ακριβώς από πάνω μου. Τότε, όμως, παρατήρησα κάτι που για ώρα δεν είχα δει. Ακριβώς, από πάνω μου κι αρκετά ψηλά, σ' ένα κλαδί του φτελιά, ήταν ένας μικρός αφεσμός.

Κατά  πάσα πιθανότητα, λοιπόν, η βασίλισσα ανήκε στον αφεσμό και προς τα κει πήγε. Έτσι εξηγούνταν όλα. Κι όσον αφορά τον αφεσμό, επειδή και μικρός ήταν και σε πολύ ψηλό σημείο και ήμουν έτοιμος ν' αποχωρήσω τον άφησα, έστω και με κρύα καρδιά.
Χτές, Σάββατο, που ξαναπήγα στο μελισσοκομείο, ο αφεσμός βρισκόταν ακόμη εκεί. Ασυνήθιστο, αλλά όχι αδύνατο σκέφτηκα. Ίσως νά'χει να κάνει και με την ποιότητα ή και την ύπαρξη της  βασίλισσας. Τέλος, αφού έδεσα διαδοχικά τρία μεγάλα ξύλα που βρήκα και τοποθέτησα στην άκρη τους μια πλαστική σακούλα ανακύκλωσης, κατάφερα να πάρω και να κατεβάσω τον αφεσμό και να τον τοποθετήσω σε κυψέλη. Τις επόμενες μέρες, θα ελέγξω την κυψέλη για να δω την τύχη της...

Τελικά, όσο και να μας κουράζει η εργασία στα μελίσσια μας, είναι πάμπολλες οι στιγμές σαν κι αυτή που μας αποζημιώνουν και με το παραπάνω και παράλληλα μας κάνουν και πιο σοφούς.

Υ.Γ. Τις φωτογραφίες της συγκεκριμένης ανάρτησης τις "δανείστηκα" απ' το διαδίκτυο, μέσω google, μιας και τη συγκεκριμένη στιγμή δεν είχα φωτογραφική μηχανή μαζί μου.

Σάββατο, 4 Φεβρουαρίου 2012

Η αξία της προσφοράς

Αιτία της τωρινής  ανάρτησης είναι το εξής: εδώ και δυο βδομάδες περίπου έλαβα με το ταχυδρομείο σπόρους Παλιουριού και Κράταιγου από έναν εξαίσιο άνθρωπο, επιστήμονα γεωπόνο και φυσικά μελισσοκόμο (http://beeclubpellas.blogspot.com/). Αναφέρομαι στον Άνθιμο Σιγκούδη, ο οποίος ύστερα από ένα e-mail που του έστειλα και του ζητούσα σπόρους των παραπάνω φυτών, ανταποκρίθηκε και πράγματι μου τους έστειλε με το ταχυδρομείο, αν και δε με γνώριζε. Εγώ, σχεδόν, είχα ξεχάσει εκείνο το e-mail, αλλά φαίνεται πως εκείνος δεν το ξέχασε. Τι να πω; Ένα μεγάλο ευχαριστώ και δημόσια. Ελπίζω κάποια στιγμή στο μέλλον να τον ευχαριστήσω κι απο κοντά.
Εδώ, βέβαια, πρέπει να τονίσω κάτι πολύ σημαντικό: δεν είναι τόσο η αξία των σπόρων, όσο η πράξη αυτού του ανθρώπου, που μπορεί ακόμη και σήμερα, στους χαλεπούς καιρούς που ζούμε να προσφέρει ακόμη και σ' ένα άγνωστο σ' αυτόν -ασχέτως του τι είναι αυτό. 

Το παλιούρι
Η αξία του για τη μελισσοκομία είναι γνωστή σ' όλους και δεν θα πω κάτι παραπάνω.

Κι εδώ ο Κράταιγος


Λίγα λόγια για τον Κράταιγο, που θεωρείται από πολλούς το βότανο της καρδιάς.

Crataegus monogyna
Αρωματικός, φυλλοβόλος, ακανθώδης θάμνος ή μικρό δένδρο. Φθάνει τα 6- 10 μ. ύψος και 6 μ. διάμετρο κόμης. Βρίσκεται σε δάση, φράχτες, θαμνώνες. Τα φύλλα του είναι ανοιχτοπράσινα και έχουν τρεις ή περισσότερους λοβούς, συνήθως με χνούδι, σε όλη την επιφάνειά τους. Ανθίζει Απρίλιο και Μάιο. Τα άνθη του είναι ερμαφρόδιτα, λευκά ή ροδόχρωμα και έχουν χαρακτηριστική οσμή (όχι για όλους ευχάριστη). Οι σπόροι του ωριμάζουν από το Σεπτέμβριο μέχρι το Νοέμβριο.
Φωτόφυτο είδος, επιδέχεται μερική μόνο σκίαση. Είναι ανθεκτικό είδος στην ξηρασία, στους ισχυρούς θαλασσινούς ανέμους και στην ατμοσφαιρική ρύπανση. Υποφέρει τις χαμηλές θερμοκρασίες (μέχρι και 15 οC). Αναπτύσσεται σε ελαφριά, μέτρια έως και πολύ βαριά, ενώ παρουσιάζει προτίμηση στα νωπά και υγρά εδάφη. Μεγάλη αντοχή παρουσιάζει και στα πολύ φτωχά εδάφη. Ζει σε όξινα, ουδέτερα έως και πολύ αλκαλικά εδάφη, όχι όμως σε αλατούχα.
Είδος εξαιρετικής τροφής για την άγρια πανίδα. Βρίσκει αρκετές χρήσεις στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την ιατρική, τη δημιουργία φραχτών και ως οικιακή καύσιμη ύλη. Το ξύλο του είναι πολύ σκληρό και χρησιμοποιείται στην τορνευτική και στην ξυλογλυπτική. Από τα άνθη του παλιότερα παρασκεύαζαν αφέψημα, με υποτασικές και καρδιοτονωτικές ιδιότητες.


Υ.Γ. Να θυμίσω κι εγώ απ' τη μεριά μου -αν και όχι αρμόδιος για το θέμα- πως το Σάββατο 11 Φεβρουαρίου 2012 θα λάβει χώρα στη Λάρισα η  Γενική Συνέλευση και οι Εκλογές της ΟΜΣΕ. Ιδιαίτερα σήμερα είναι σημαντικό να μετέχουν όλοι και να βγει η Ομοσπονδία όσο το δυνατόν πιο ισχυρή και ενωμένη. Κι όσον αφορά τους Τρικαλινούς μελισσοκόμους, ξέρω πως θα εκπροσωπηθούν επάξια απ' τον Κώστα το Θάνο και τα υπόλοιπα μέλη του συλλόγου.

Κυριακή, 1 Ιανουαρίου 2012

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!


Εύχομαι σ' όλους χρόνια πολλά και καλή χρονιά!
Με υγεία, ανοικτό μυαλό και δημιουργικότητα, ας ξεκινήσουμε σήμερα να ξαναχτίζουμε ό,τι μας γκρέμισαν και μας γκρεμίζουν ακόμη, με πρώτο απ' όλα τις αξίες μας...